Cette formule relève d’une origine proverbiale japonaise documentée. La citation française constitue une traduction paraphrastique du kotowaza 羹に懲りて膾を吹く, qui exprime l’idée qu’après s’être brûlé avec un bouillon, on souffle même sur un aliment froid.
Une étude universitaire publiée en 2022 donne la forme japonaise, sa romanisation et son sens, établissant ainsi le lien avec la version française diffusée.
Une source japonaise consacrée au proverbe indique toutefois une origine plus ancienne dans le Chu Ci chinois, dans « Jiu Zhang / Xi Song ». Cette donnée nuance l’origine ultime sans remettre en cause l’existence du proverbe dans la tradition japonaise.
Conclusion : l’origine collective japonaise est documentée, et la formulation française est une traduction attestée, malgré une filiation littéraire chinoise plus ancienne.